Güneyege Haber

MUCİZEVİ BESİN:KEFİR

Kefir benim diyetlerimin vazgeçilmezi..Günlük yaşamda yoğurt,peynir ve süte göre daha az tüketiliyor.Size kefirin faydalarından bahsetmek istiyorum.Eminim siz de bu faydalardan sonra kefiri beslenmenize ekleyeceksiniz..

  • Kefir;protein,yağ ve karbonhidrat içeriği dengelidir.
  • İçerdiği yüksek miktardaki kalsiyumla kemiklerinizi güçlendirir.
  • Probiyotik içeriğiyle bağırsak floranızı düzenleyerek ishal ve kabızlık gibi gasrointestinal sorunlara iyi gelir.
  • Kefir bağışıklık sisteminizi güçlendirerek hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
  • Fermente süt ürünü olmasıyla diğer süt ürünlerine göre sindirimi daha kolaydır ve daha az laktoz içerir.
  • Kefirde bulunan B12,B1 vitamini,biotin ve K vitamini genel sağlığa faydalı etkileri vardır.
  • Kan lipitlerini düşürerek kolesterolü düşürücü etkisi vardır.
  • Yüksek tansiyonu düzenler ve dengeler.
  • Mide ülserine faydalı etkileri vardır.
  • Kefir sindirimi kolaylaştırarak mide de oluşan gazı azaltmaya yardımcıdır.
  • İmmün sistemi güçlendirerek alerji ve astımı önler.
  • Kefir protein içeriği sayesinde midede uzun süre kalarak tokluk hissinin oluşmasını sağlar.Bu şekilde kan şekerinin daha yavaş yükselmesini sağlayarak kan şekerinizi dengeler.

 

1 su bardağı kefiri ara öğünlerinize ekleyerek tüketebilirsiniz.Kefiri rahatlıkla evde de yapabilirsiniz.İhtiyacınız olan kefir mayası..İşte size tarif:

Süt önce kaynatılır.Oda sıcaklığına gelince cam kavanoza alınıp kefir mayası eklenir.Ağzı kapatılıp oda sıcaklığında karanlık bir yere alınır.1 gün ya da 2 gün bu şekilde bekletildikten sonra plastik bir süzgeçle kefir mayaları süzülür.Daha sonra katı kıvamdaki kefirinizi sulandırıp içebilirsiniz.Kefir mayalarını marketten toz olarak ya da çoğalabilen kefir tanelerini satın alarak yapabilirsiniz.Evde yapmaya vakit bulamıyorsanız kefiri hazır olarak tüketebilirsiniz.Fakat sade olanını tercih edelim..

Sağlıkla kalın..

Son Haberler