DEMİR EKSİKLİĞİ ANEMİSİ VE BESLENME

Demir,vücutta üretilmeyen dışarıdan alınması zorunlu bir mineraldir.Demir eksikliği anemisi;dokulara oksijen taşıyan ve kana kırmızı rengini veren hemoglobin miktarının azalması sonucu ortaya çıkar.Demir;hemoglobinin yapı taşıdır.Demir eksikliğinde de bu durum ortaya çıkmaktadır.Demir eksikliği;kan tahlili ile saptanabilir.

Demir Eksikliği Anemisinin Belirtileri

  • Halsizlik,yorgunluk,sinirlilik
  • Solgun cilt
  • Konsantrasyon güçlüğü
  • Çarpıntı ve nefes darlığı
  • Diş eti kanamaları
  • Saç dökülmeleri,tırnak kırılmaları
  • Vücut direncinde düşme
  • Baş ağrısı
  • El ve ayaklarda uyuşma
  • Dudaklarda çatlama
  • İleri derece belirtileri ise;toprak ve buz gibi maddeleri yeme isteği artabilir.

Demir eksikliği anemisi tedavisinde doktor desteğiyle demir takviyesi önerilebilir.Buna ek doğru beslenmede şarttır.Bunun için size tavsiyelerde bulunmak istiyorum:

  • Demirden zengin kırmızı et,tavuk,balık,sakatat ve yumurta gibi hayvansal gıdaları beslenmenize ekleyin.
  • Demirden zengin besinleri C vitamini ile birlikte almak demir alımını arttırır.Örneğin,kahvaltınızda yumurtanın yanında yeşillik,et yemeklerinin yanında limonlu salata,sebze yemeklerine et,kıyma ekleyerek ya da bazen de yumurtanızı menemen yaparak bunu sağlayabilirsiniz.
  • Kurubaklagiller de demir açısından zengin kaynaklardır.Öğünlerinize kurufasülye,nohut,barbunya gibi kurubaklagilleri salata ile birlikte ekleyebilirsiniz.
  • Öğünlerin hemen ardından çay ve kahve içmek demir emilimini azaltır.Bu yüzden bu içecekleri yemekten 45-60 dakika içinde tüketmeye çalışın.Çayda bulunan tanenlerin demir emilimini azaltmasını önlemek için çayınıza limon sıkarak tüketebilirsiniz.
  • Kalsiyum takviyesi ürünler demir emilimini azaltabilir.
  • Günlük demir alımına katkıda bulunmak için kahvaltınıza 1-2 tatlı kaşığı pekmez ekleyebilirsiniz.
  • Ara öğünlerinize kuru üzüm,kuru erik,kuru incir,kurma ve kuru kayısı gibi günlük demir alımınıza katkıda bulunacak kuru meyveleri ekleyebilirsiniz.
  • Mayalı ekmek tüketiminde demir emilimi mayasız ekmek(yufka,lavaş) tüketimine göre daha fazladır.
  • Olması gerekenden fazla posalı gıdalarla beslenmekte demir emilimini azaltır.Bu yüzden günlük posa alımına dikkat ediniz.
  • Kurubaklagillerin iyi pişirilmemesi,kepek ekmeği tüketimi de demir emilimini azaltır.

Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Göz Atın

Kapalı
Başa dön tuşu
Kapalı